Torrades de pa amb tomaquet - La Llesca

Escribir sobre la Llesca puede parecer raro, ya que es un restaurante rústico en Gràcia comúnmente  conocido  y además no es nada novedoso.

Sí, es verdad.

Pero también es verdad que la Llesca es un clásico en el barrio  y creo que los clásicos se merecen que uno les recuerda de vez en cuando. Así que ésta será mi misión de hoy.

Como indica su propio nombre, la especialidad de este restaurante son las rebanadas de pan de pagès a la brasa que se sirven con embutidos, vegetales o quesos. La carta ofrece una gran variedad de embutidos (como p.ej. fuet, butifarra, lomo), de quesos secos (como p.ej. Manchego, de Cabra), cremosos (como p.ej. Camembert, queso de cabra fresco) o  con escalibada o anchoas etc.

Otra especialidad es la carne y butifarra a la brasa que se prepara en la barbacoa de la entrada del local. Durante la temporada de la alcachofa además es imprescindible probar las alcachofas a la brasa. Aunque seguramente te vas a ensuciar al comerlas (al menos las manos acabarán negros), el sabor compensará seguro.

Con la carne acompañan muy bien unas patatas (a la brasa, claro está) y alioli. 
Y, por supuesto, no puede faltar un buen vino de la casa.



Dirección
Carrer de Terol 6, Barcelona
Metro: Fontana
Tel.:  932 85 02 46

Un cóctel en el Lletraferit

El bar Lletraferit del Raval era todo un descubrimiento casual. De hecho inicialmente queríamos ir a una coctelería ubicada en la misma calle, el Negroni Cocktail Bar, que aquel día estaba cerrado. 

Como era un lunes festivo por la noche (casi a las doce) realmente habían pocos bares abiertos en los que hubiera valido la pena entrar. Estábamos a punto de probar suerte en la fábrica Moritz cuando pasamos por el Lletraferit.

Desde fuera nos parecía un bar acogedor y además tenían cócteles ... Dos motivos que finalmente nos convencieron para entrar.

Como el bar hace esquina y tiene muchas ventanas te sientes un poco como expuesto en un escaparate, pero a su vez tú también puedes ver la gente que pasa por la calle Joaquín Costa y a estas horas de la noche puede ser realmente un espectáculo.   

Nosotros seguíamos nuestro objetivo de aquella noche -tomar un cóctel- y elegíamos de la amplia carta un Frozen Daiquiri Limón y un Mojito de Fresa. Ambos muy bien preparados y por un precio razonable de un total de 15€. 

Ya sabéis si alguna noche entre semana estáis por el Raval y todos los bares de cóctel están cerrados, probad el Lletraferit que es una alternativa muy recomendable.

Dirección:
Carrer de Joaquín Costa 43
08001 Barcelona 
Tel.: 933 17 82 30

Cocinas del mundo III - Ikibana japonés-brasileño

Me fascina la creatividad que demuestran algunos chefs en mezclar diferentes estilos culinarios. Un ejemplo es la fusión de comida japonesa y brasileña que se puede saborear en el restaurante Ikibana de Barcelona. 

Como se explica en la página web del restaurante, esta tradición culinaria nipo-brasileña existe desde hace más de cien años.  Tiene su origen en 1908 cuando el barco de pasajeros, el “Kasato Maru”, llegó a Brasil con los primeros inmigrantes japoneses. 

Sinceramente no conozco mucho ni la comida japonesa ni la comida brasileña con lo que me resultó difícil elegir entre tantos platos de la amplia carta. Por eso finalmente optamos por probar el Menú Degustación 33, compuesto por los nueve platos diferentes que se detallan a continuación. Y tengo que deciros -desde mi humilde opinión como no conocedora de la comida japonesa- cada uno de estos platos sabía espectacular.

• COXINHA-- Coxinha rellena de pollo, shiitake, togarashi y queso crema de cilantro con salsa yakitori de mandarina
• MISOSHIRU IKIBANA -- Sopa de miso con alga wakame, tofu ahumado, cebolla tierna, setas shimeji y crujiente de pan de especias
• SÂO PAULO WAY URAMAKI -- Atún, pescado blanco y papaya, envuelto en aguacate, piña caramelizada y jalapeño
• Mi favorito: COPACABANA URAMAKI -- Salmón crujiente, mayonesa picante, pepino envuelto en anguila ahumada y salsa Tare
• TATEMAKI RAINBOW DRAGON -- Atún picante, cebollino y aguacate
• YAKISOBA -- Fideos Soba salteados con pollo, vegetales y salsa Japonesa
• MUQUECA DE BAHIA -- Muqueca de Dorada con salsa de coco, pimientos, cilantro, aceite de chili, arroz jazmín y cremade Yuca
• BEIJINHO -- Bizcocho de té verde matcha, lichis, crema de chocolate blanco y lima, coco tostado y frambuesa
• CARAMILHO -- Cremoso de caramelo y miso, chocolate con leche, confitura de mango-vainilla y crumble de kikos

El ambiente que han creado en el restaurante en la Avenida Paralelo es elegante con un toque cool. Lo único que no me ha gustado son las sillas y mesas altas que resultan un poco incomodas. Pero por lo demás, como la comida, el servicio amable y atento, este restaurante es recomendable al 100%. 

 

Fuimos el pasado sábado y para dos personas nos costó en total 83€ (dos menús, tres copas de vino, botella de agua, cortado).

Aquí os dejo la dirección del Ikibana del Paralelo. 

IKIBANA
Av. del Paral.lel 148
08015 Barcelona
Tel.: 934 244 648
www.ikibana.com